مجموعة واحدة من النساء الأذكياء

بعد سن الستين ، يعيش الكثير منا بمفرده ، وليس دائمًا باختياره. في عملي كمدربة صحية ، تشارك العديد من النساء أن أصعب وقت في اليوم هو ساعة العشاء ، لأنه ليس من الجيد أن تجلس بمفردك على الطاولة.

نظرًا لأنني أقدر قوة التغذية في تنشيطنا ، خاصة في سنواتنا الأخيرة ، فأنا أعمل بجد لإقناع هؤلاء النساء بأن عشاء مجمد رخيص ، أو علبة من الوجبات الجاهزة أو كيس من الفشار لن تدعم هدفهن المتمثل في العيش لفترة طويلة وحياة صحية. وإلى جانب ذلك ، نحن جميعًا نستحق أفضل من ذلك.



لن نقدم أبدًا وجبة تافهة لضيف ، فلماذا نقدمها لأنفسنا؟ أو بدلاً من ذلك ، فإن تناول الطعام بالخارج باهظ الثمن ويمكن أن تشعر بالوحدة ولا يخبرك كثيرًا عن جودة الطعام الذي تتناوله.

مجموعة واحدة من النساء الأذكياء

دعيت في نهاية الأسبوع الماضي للقاء مجموعة من النساء اللواتي يبحثن عن طرق عديدة لجعل الطعام والبيئة أكثر نظافة. هؤلاء النساء ذكيات ومعبرات في تحديد أهدافهن من أجل الصحة والعافية.

ومع ذلك ، يعتقد البعض أيضًا أن طهي وجبة مغذية للغاية يستغرق الكثير من الوقت وكان مكلفًا.

في بداية تجمعنا ، أطلع المضيف الضيوف على آخر النتائج المتعلقة بأواني الطهي والمركبات الخطرة في طلاء التفلون. كان توافق الآراء أن الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر والزجاج المقسى هي الأفضل للطهي.

طُلب مني مشاركة بعض الموضوعات الرئيسية في كتابي ، يصبح الطعام أنت - خطوات بسيطة للعافية مدى الحياة.

أقدم في الكتاب قوائم تسوق ، وقصصًا لأشخاص حسّنوا من صحتهم عندما غيروا طعامهم (بمن فيهم أنا) ، جنبًا إلى جنب مع خطط القائمة والعديد من الوصفات. الكتاب حواري في لهجة ويسهل متابعته.

من هناك ، توجهت هذه المجموعة المكونة من 10 أفراد إلى المطبخ. كنت قد خططت لوجبة طعام لهم مسبقًا ، لكنني أردت أن تكون الإعدادية تجربة مشتركة حتى يتمكن الجميع من رؤية مدى سهولة تحضير وجبة مغذية حقًا.

قطعت امرأتان الجزر الأبيض بينما وضعته أخرى في قدر حتى تغلي. أخذ آخر 10 قطع من السلمون من نقعه لمدة 30 دقيقة في ماء مالح من الأمينات السائلة والزنجبيل والثوم والعسل ووضعها على ورقة خبز.

يشطف أحد الرضيع السبانخ بينما يسخن آخر قدرًا على البخار. ثمّة تفاح مقطّع آخر كان سيخبز للحلوى.

كانت هناك أحاديث ورواية قصص حول التخطيط للوجبات وشعور كبير بالصداقة الحميمة في المطبخ أثناء طهي الطعام. في النهاية ، قمنا بتصفية الخضار وخفقنا الجزر الأبيض مع بعض جوزة الطيب والثوم والزبدة. ثم حان وقت الأكل.

تحتوي هذه الوجبة اللذيذة والمغذية على خضروات مرّة وخضروات حلوة إلى جانب المأكولات البحرية الغنية بأوميجا 3 والنبيذ العضوي. ما يحتويه أيضًا كان شعورًا بالتواصل مع النساء اللائي يعرفن قيمة الطعام الجيد والخبرة المشتركة في إعداده.

كانت تكلفة كل شيء 12 دولارًا للشخص الواحد. أذكر التكلفة فقط لأظهر لك أنه من السهل تناول طعام صحي بميزانية محدودة وأقل بكثير من وجبة مطعم.

ماذا تفعل لتجعل وقت تناول الطعام ممتعًا؟

عد إلى أن تكون وحيدًا بعد 60. إذا كان هذا صعبًا عليك ويمنعك من إعداد وجبة جيدة لنفسك ، فتواصل مع الجيران أو الأصدقاء أو العائلة إذا كانوا بالقرب منك وخطط لبعض الوجبات معًا.

تمنحنا الاستضافة بالتناوب سببًا للتنظيف وإضفاء الحيوية والطاقة على مطابخنا. يمكنك تحضير كل شيء بنفسك أو جعله تجربة مشتركة كما فعلنا.

إن فعل الأكل الجسدي ليس سوى جزء واحد من تجربة تغذية نفسك ؛ تمنحك مشاركة هذه التجربة المقدسة مع الآخرين وقتًا لتذوق الأذواق والروائح التي تدور حول طاولتك. إذا كنت بحاجة إلى بعض الوصفات الجديدة ، تحقق من بعض الأحجار الكريمة المفضلة لدي هنا.

ما الذي يتطلبه الأمر لتحضير المزيد من الطعام وتقليل تناول الطعام بالخارج؟ هل جربت تقاسم الوجبات مع الأصدقاء؟ يرجى الانضمام إلى المحادثة!